沙参大家都知道是什么吗,是一种中药材 , 是一种可以食用而且具有保健作用的中药材哦 。沙参可以有润肺止咳的作用,特别适合秋冬季节的食用哦,如何吃呢,和猪肚一起搭配煲汤,可以润燥舒筋活血 。
沙参猪肚汤
食疗功效:养心润肺、健脾止泻
营养价值:蛋白质、维生素A、维生素E、脂肪、钙、钾、钠、镁、铁
适宜人群:适宜水肿、小便淋沥、泄泻带下者
禁忌人群:孕妇及津枯便秘者忌用,滑精、小便多者不宜食用
沙参猪肚汤所需材料
主要食材猪肚、薏米、莲子、北沙参、芡实、茯苓、盐
沙参猪肚汤的做法
1猪肚反复洗净,沸水汆烫、切块 。
【沙参猪肚汤——养心润肺健脾止泻】2芡实、薏仁淘净,泡发;莲子、北沙参、茯苓洗净 。
3将所有材料放入汤锅 , 加水煮沸转小火慢炖约30分钟,待猪肚熟烂,加盐调味即可 。
沙参猪肚汤的功效与作用
沙参有清热养阴,润肺止咳之功效 。主治气管炎,百日咳,肺热咳嗽,咯痰黄稠等症 。薏米不论用于滋补还是用于治?。?作用都较为缓和,微寒而不伤胃,益脾而不滋腻 。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效 。猪肚具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢 , 消渴,小便频数,小儿疳积的功效 。沙参猪肚汤有养心润肺、健脾止泻、滋阴下火、利尿祛湿、舒筋除痹的作用 。这样的养生汤品可以有强筋骨的作用,而且还可以滋养补虚的哦,对于补肾安神有一定的效果,而且还可以有清热养阴的效果 。
沙参猪肚汤的做法 , 相信大家也都学会了,很简单,但是要知道的是它的营养价值是比较高的,养心润肺健脾止泻舒筋润燥,对于身体虚弱的人群来说就是不错的选择哦 , 所以大家可以经常食用哦 。
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