乌鸡大家都很熟悉的，是一种很常见的肉食 ， 它和普通的鸡肉不同点就在于，营养高很多 ， 而且属于高蛋白低脂的一种食材哦 。乌鸡的食用方法有很多的 ， 一般可以煮粥啊或者是煲汤比较多见的呢，来看看这道乌鸡滋补粥的做放，可以提高免疫力 ， 还可以补气养血 。
【乌鸡滋补粥——补气养血提高免疫】
乌鸡滋补粥
制作材料
主料：乌骨鸡(100克) 糯米(100克)
辅料：枣(干)(15克)
调料：盐(4克) 大葱(5克) 味精(1克) 白砂糖(2克)制作工艺
1.带骨乌鸡肉洗净，切小块;
2.红枣洗净;
3.圆糯米洗净后用水浸泡1小时;
4.锅置火上，放入鸡汤与圆糯米，大火煮开;
5.放入乌鸡、红枣 ， 再次开锅后改小火熬至黏稠;
6.放入盐、白糖、味精调味后，撒上葱花即可 。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素 ， 其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉 ， 胆固醇和脂肪含量却很低 。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡 。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品 。乌鸡煮粥的话可以很容易消化和吸收，对于消化不良啊或者是气血不足的人群来说是首选的一道食谱的哦 ， 而且还可以有促进食欲的作用，乌鸡含有的蛋白质高 ， 可以有助消化的作用，而且还可以提高免疫力，这道一道食谱可以试试 。
关于乌鸡滋补粥的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，具有补气养血高蛋白提高免疫的作用，适合四季食用清爽去火 。
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