绿豆芽大家都爱吃,是一种物美价廉的一种食材类型,可以有促进食欲的作用 。绿豆芽的食用率比较高,可以补充丰富的维生素和矿物质哦 。绿豆芽怎么吃呢 , 素拌绿豆芽是不错的下饭菜哦,可以补肾去火 。
素拌绿豆芽
食疗功效:滋阴补肾、开胃消食
营养价值:蛋白质、维生素A、C、胡萝卜素、碳水化合物、烟酸、叶酸、钙、钠、铁、钾、磷、镁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:脾胃虚寒、慢性腹泻者不宜多吃绿豆芽
素拌绿豆芽所需材料
主要食材绿豆芽、青椒、红椒、盐、鸡精
素拌绿豆芽的做法
1绿豆芽洗净,切长度相等的段,入沸水锅中焯水至熟,捞起沥干 , 装盘待用 。
2青椒和红椒均洗净,切丝 。
3锅加油烧热 , 放入青椒和红椒爆香,倒在绿豆芽中,加盐和鸡精调味搅拌均匀即可 。
素拌绿豆芽的功效与作用
绿豆芽性凉味甘 , 不仅能清暑热、通经脉、解酒毒和热毒 , 还能清肠胃、补肾、利尿、消肿、美肌肤、利湿热 。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃 , 散寒燥湿,发汗、促进新陈代谢的功效 。素拌绿豆芽此菜具有滋阴补肾、开胃消食、清热解暑、利尿消肿、去湿热的功效 。这样的一道食谱具有清理肠道垃圾的作用,润肠通便的痛死也可以清热去火,开胃助消化 , 大家可以经常食用 。
素拌绿豆芽具体的做法,上面小编已经给大家介绍了相关的内容了,不知道大家对这些小常识是否有所了解了呢,开胃消食滋阴补肾又去火,补充丰富的营养物质,还可以起到强身健体的功效哦,赶紧试试吧
【素拌绿豆芽——开胃消食滋阴补肾】
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