豆类有哪些功效?六种豆类功效多多

豆类中含有大量的营养物质,很多豆类都对我们人体都有很大的好处,所以我们要多吃些豆类 。那么,下面小编为大家介绍六种豆类的功效吧 。
绿豆
汤能清暑益气,止渴利尿,能及时补充水分和矿物质,是夏天或高温环境工作者的首选饮品 。绿品能解毒 , 有机磷农药、铅、酒精中毒(醉酒)或吃错药时,可用绿豆汤紧急处理 。老少皆宜,四季均可 。
豌豆
豌豆中的蛋白质含量丰富,经常食用对生长发育大有益处 。碗豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解体内亚硝胺,具有抗癌防癌的作用 。中医认为碗豆有理中益气、补肾健脾、除烦止渴的功效 。
大豆
大豆中的大豆异黄酮又称植物雌激素,多食大豆有利于胃肠道的消化和吸收,也可润泽皮肤 。它还能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷,改善皮肤水分及弹性状况,缓解更年期综合症和改善骨质疏松,使女性再现青春魅力 。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性,是天然的癌症化学预防剂 。
豇豆
豇豆分为长豇豆和饭豇豆两种 。长豇豆即我们说的长豆角,常作为蔬菜食用;饭豇豆可以和大米一起煮粥或制作豆沙馅 。中医认为,豇豆性味甘平,有健脾和胃、补肾止带的功效,特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用 。
红豆
红豆(红豆博客,红豆新闻 , 红豆说吧)包含大量营养素,包括蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素E、钙、钾、镁等 。它具有健脾利水、清利温热、解毒通便消肿的功效 。
黑豆
黑豆素有豆中之王的美称,特别适合肾虚者食用 。黑豆,性平 , 调中益气,活血解毒 , 治消胀,下气利水,止汗药物,入肾经 。黑豆有解毒利尿、除烦、消肿下气、滋肾阴、止盗汗、乌发以及延年益寿的功效 。日常生活中,我们经常食用的豆豉,就是用黑豆发酵制成的 。
【豆类有哪些功效?六种豆类功效多多】

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