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花茶怎么做

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花茶的制作需要4个步骤，分别为茶坯、提花、窨花、压花 。花茶主要以绿茶、红茶或者乌龙茶作为茶坯、配以能够吐香的鲜花作为原料，采用窨制工艺制作而成的茶叶 。
花茶的制作过程：
1、高档茶坯，为增加花香浓度，需再窨2～3次，每次窨制工艺与以上基本相同，仅用花量和温度、时间、水分含量等略有不同 。
2、提花：在窨花完成的基础上，再用少量鲜花复窨一次，出花后不再复火 ， 经摊凉后即可匀堆装箱，称提花 。
【花茶怎么做】目的是提高产品香气的鲜灵度 。提花用的鲜花，要选择晴天采的朵大饱满的优质花，鲜花的开放度略大些 。
3、窨花：经过茶坯鲜花拌和、窨花、通花、出花、烘干等一系列工艺技术处理后即成为花茶 ， 称窨花 ， 或叫一窨花茶、单窨次花茶 。
有的为提高花香浓度 ， 还需复窨一次，称二窨花茶或双窨花茶 。复窨二次的称三窨花茶，依此类推 。
特种茉莉花茶有六窨一提、七窨一提的 。
4、压花：茉莉鲜花经过窨花或提花用过的花渣尚有余香，可以再次利用于中低档茶坯的害花，所以利用花渣进行窨花者，称压花 。
压花可除茶叶粗老味 。重压花系指增加花渣用量 。延长压花时间，也能去除陈味、烟味、日晒味、青涩味等各种异口味 。
实践证明，轻压花，异味消除少，重压花，异味消除多 ， 其作用是显着的 。压花工艺过程类同鲜花窨花，窨堆要低，窨时可长些，通常在10小时左右，中间必须通花一次 。
有的地方不通花 。但试验证明 ， 压花进行通花比不通花好 。经压花后起花分出的花渣，称残花渣 。
残花渣另作其它处理，有时处理得好，还可重复利用一次 。
玫瑰花茶的功效：玫瑰花茶：味甘微苦、性温，最明显的功效就是理气解郁、活血散淤和调经止痛 。此外，药用玫瑰的药性非常温和，能够温养人的心肝血脉，舒发体内郁气，起到去口臭、镇静、安抚、抗抑郁的功效 。
女性在月经前或月经期间常会有些情绪上的烦躁，喝点玫瑰花可以起到调节作用 。

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