8款牛肉干 哪款值得买 牛肉干品牌有哪些


8款牛肉干 哪款值得买 牛肉干品牌有哪些

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大家好,我是奶爸Timeow,很荣幸获得了张大妈寄来的8款24根牛肉干,废话不多说,给大家简单做个评测吧~
他们分别是:
三只松鼠原味风干牛肉
科尔沁原味风干牛肉
罕山风干牛肉原味
良品铺子手撕风干牛肉原味
蒙都原味风干牛肉
一号牧场风干牛肉
百草味风干牛肉
草原达尔沁风干牛肉

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包装和重量

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他们皆为密封真空包装,且都没有破损、漏气等低级问题 。
重量都适合随身携带,日常来一根没问题的~
配料与添加剂分析

8款牛肉干 哪款值得买 牛肉干品牌有哪些

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关于食品添加剂
三聚磷酸钠、焦磷酸钠就是复合磷酸盐,在肉制品中起乳化作用,控制金属离子,控制颜色,控制微生物,调节PH和缓冲作用,改善风味,保持嫩度,提高出成率的作用 。
呈味核苷酸-二钠是一种自然发酵产物,多见于鸡精味精等调味制品 。
抗坏血酸是维C,D-异抗坏血酸钠(赤藻糖酸钠)是一种极为常见的食品防腐剂。
亚硝酸盐虽致癌 , 但少吃就不会有问题,当然——没有是最好的 。
总体上,他们都是【合法】、【常见】、且【正常剂量下无害】的的食品添加剂 。
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三只松鼠的成分最为复杂 , 添加剂类型也最多 。
罕山风干牛肉原味、草原达尔沁风干牛肉配料最为简单 , 添加剂也是常见的厨房用料 。
营养分析

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蛋白质含量越高 , 含肉量越高;含钠量越多越咸 。
草原达尔沁风干牛肉含盐量最高,达到了2163mg(每100g计,下同) 。
罕山风干牛肉原味蛋白质含量最高,达到了55g 。
科尔沁原味风干牛肉、罕山风干牛肉原味含钠量相对较低,均在800mg以下 。
良品铺子手撕风干牛肉原味、蒙都原味风干牛肉、一号牧场风干牛肉蛋白质含量相对较低,均在40.1g以下 。
拆包总览

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从左往右、从上往下,依次是:
三只松鼠、科尔沁、罕山、良品铺子、蒙都、
一号牧场、百草味、草原达尔沁 。
色泽方面:三只松鼠颜色最浅,其他的颜色都挺深 。
完整程度:蒙都最易碎,拆开后 , 断成了三节 。其他都挺完整 。三只松鼠、罕山、草原达尔沁都很饱满规整 。
吃起来怎么样?
三只松鼠原味风干牛肉

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产地
内蒙赤峰
食用体验
包装很难撕开 。
饱满,纹理清晰 , 色泽鲜亮 。
含水量有点高,吃起来软硬正好,这款的话是最容易吃的,口感也不错 。
但是牛肉的味道有点被调料盖住了,牛肉本身的味道感觉一般 。
单价(元/kg)
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