鸭肉食物我们在生活中经常能够吃到的美味食物，当然鸭脖这种食物不仅味道非常不错 ， 并且营养价值也是非常高的，经常食用一些鸭脖还能够帮助我们补充大量的营养物质，但是许多的朋友们对于鸭脖的食用方法不是非常的了解，下面我们就来一起详细的看看鸭脖的食用方法 。
啤酒鸭脖的做法
做法:鸭脖子去掉表面的筋膜，用清水浸泡3小时，控干鸭脖子水份 ， 加入葱3段、姜4片、黄酒2大勺、盐3克 ， 腌制1小时 。鸭脖子温水下锅焯烫10分钟 。锅里放油，下入桂皮 ， 大料，花椒和干辣椒翻炒出香味，倒入啤酒和清水 ， 开锅后下入白芷、豆蔻、山萘、甘草、小茴香、干辣椒、花椒、桂皮、大料、老抽、白糖、醋、盐 。放入鸭脖子 ， 开锅后转小火盖盖儿焖制30分钟，关火后浸泡5小时左右捞出晾凉即可 ， 啤酒鸭脖的保健功效也是非常不错的，多吃一些啤酒鸭脖还能够补充营养，另外，啤酒鸭脖有很不错的促进消化的功效 ， 如果消化不良了，适当的食用一些啤酒鸭脖是可以很好的缓解症状的 。
香辣鸭脖的做法
做法:鸭脖切段，烧开水 ， 倒入鸭脖，在次烧开 ， 放2汤匙二锅头 。锅里放油，煎鸭脖到两面金黄，放入葱结、姜片、八角、花椒、辣椒、冰糖，炒出香味 。放料酒3汤匙、生抽1汤匙、冰糖、老抽半汤匙，兑半碗开水 ， 大火烧开调入1茶匙盐，小火焖20分钟，大火收汁，放点辣椒粉、花椒粉翻匀，关火放点鸡精即可 ， 这时候我们就可以吃到香喷喷的香辣鸭脖了，其实香辣鸭脖不仅好吃，还有非常好的开胃的功效，对于帮助我们治疗食欲不振的效果也是非常好的，如果大家出现了食欲不振的现象，那么吃一些香辣鸭脖是非常不错的选择 。
上面我们为大家详细的介绍了鸭脖的食用方法，我们可以知道了，鸭脖的食用方法也是非常多的，所以我们可以将啤酒鸭脖以及香辣鸭脖的做法都记住，这样在生活中想吃鸭脖了 ， 那么我们就是可以经常做着吃的，当然，味道都是非常不错的，大家会喜欢吃的 。
【详细的看看鸭脖的食用方法】
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