很多人都是喜欢把肉炖着食用 ， 这样不仅是非常的美味，也是可以很好的保持肉的营养价值，在口感上也是非常不错，炖兔肉相信很多人也是都没有食用过 ， 今天我们就是一起来了解了解炖兔肉的做法，做法其实也是不难，一起来详细看看吧 。
做法一：
1、将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段 ， 姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3、把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖 ， 出锅，连汤盛碗 。
【炖兔肉这样做是更加简单方便的】兔肉的脂肪和胆固醇的含量是非常的少，所以我们食用这款炖兔肉是不会发胖，经常食用是可以增强身体素质 ， 但是不会引起肥胖，经常食用这款炖兔肉是有祛病的功效，对于女性来说食用是可以维持皮肤弹性 。
做法二：
1、将兔肉洗净切成小块焯水备用 。莲藕、茭白也切成小块备用 。
2、将准备好的兔肉、莲藕、茭白放入砂锅，加入适量的水烧煮 。
3、水开后加入适量的黄酒、生姜片、白糖煮开，转入中小火炖煮 。
4、大约炖煮一小时后，加入适量的盐、味精、胡椒粉、杞子、葱花关火焖5分钟即可 。
我们食用这款炖兔肉是可以很好的补充身体维生素，含有我们人体所必须的8种氨基酸 ， 经常食用这款食物是可以防止有害物质的沉积 ， 所以是很适合青少年和老年人食用，而且有很好的延年益寿的作用 。
上面就是为大家介绍的炖兔肉的详细步骤和具体方法了 ， 这些做法和步骤都是比较的简单，我们在炖兔肉的时候是要很好的控制时间 ， 炖兔肉是需要很好长的时节，大家在制作的时候，也是要很好的掌握好火候，希望大家可以很好的制作出来 。
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