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补血的家常菜有哪些

生活百科

 早晨菜单
    1、 花生油炒木耳 。此菜可通气、清血、通血 。
    做法：花生油下锅，待热时放下姜片炒，二分钟左右放下木耳 ， 加些盐和味素（味精） 。
    2、 花生油炒菠菜，此菜用在早晨可补血 。
    中午莱单
    1、 胡萝卜、花生仁用花生油炒，此菜可补脑 。
    2、 豌豆、冬粉、豆腐煮汤，此菜可通气、补血 。
    晚餐莱单
    1、 莴菜（莴笋）用花生油炒 。
    2、 胡萝卜、白萝卜、木耳、香菜加些麻油（香油）煮汤 。此菜可通气、清血 。
另外以下蔬菜也能起到补血的作用
金针菜铁质含量丰富，还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素 。
  龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等 ， 产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
  咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 。
  黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤 。
  发菜色黑 ， 内含铁质，所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用 。
  胡萝卜即红萝卜，含有维生素B、C ， 且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益 ， 所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。
  菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富 ， 所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。
  其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多 。另外可以配合使用sbonie血*红素，单纯性补血是治标不治本的做法，科学的补血方法应是气血双补 。气虚、血瘀等也可导致血虚症的发生，通过sbonie血红*素调理则能气血双补、祛瘀生新 。以求达到补血、造血、养血的效果 。

以下蔬菜也能起到补血的作用 金针菜铁质含量丰富 ， 还有维生素A、B1、C和蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素 。龙眼肉又称桂圆肉，铁质丰富且含有维生素A、B及葡萄糖、蔗糖等 ， 产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。咸萝卜干萝卜干所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 。黑豆黑豆又称乌豆，可以生血、乌发，产后也可用乌豆煮汤 。发菜色黑，内含铁质 ， 所以能补血，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用 。胡萝卜即红萝卜 ， 含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，对补血极有益 ， 所以胡萝卜煮汤是很好的补血汤饮 。菠菜含铁质、胡萝卜素极为丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄干、李子干、杏子干、桃子干为最多 。患有贫血的人，会出现皮肤粘膜苍白、头晕、眼花、耳鸣、乏力、心慌、气促等症状 如果不及时进行治疗,后果会很严重 含铁丰富的食物主要包括肝脏、肾脏、心脏、胃肠和海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等均含有丰富的铁质 ， 民间也常用桂圆肉、大枣、花生内衣作为补血食品 。现代医学研究证明，只有二价铁离子才能被人体吸收 。在酸性环境下，三价铁易转变为易溶于水的二价铁，如果老年人体内缺乏胃酸，铁的吸收便会受到阻碍 。所以 ， 为了促进铁质的吸收，还应吃一些酸性的食物，如西红柿、酸枣、酸黄瓜、酸菜等 。维生素C也可促进铁质的吸收和利用 。因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果 。B族维生素（维生素B12、叶酸）是红细胞生长发育所必需的物质 ， 动物肝脏和瘦肉中含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸，可多食用 。蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，贫血病人应多食用含蛋白质丰富的食物，如牛奶、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等 。患贫血的病人往往食欲不佳或消化不良，因此，要特别注意饮食的色、香、味、以促进患者的食欲 。事实上，美味的菜肴，对胃酸分泌也有促进作用 。

补血的菜可以为人提供一定的帮助，常生理条件下人体的铁来源于食物：瘦肉、蛋类、动物肝脏、豆类、海带、木耳、香菇等食品含铁丰富、奶类含铁最低 。正常人食物中每天含铁为10毫克 。人体内有储存铁，需要有长期的铁的丢失，才能发现贫血 。失血1毫升，铁丧失0.5毫克 。而每天人真正吸收的铁也就是1.0～1.5毫克 。慢性失血更容易贫血 。
补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等 。
以下是常见的补血的菜和食物
黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡 。发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血 。
 
001e胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素 ， 胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜 ， 我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝 。
面筋：这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。
菠菜：这是最常见的蔬菜 。也是有名的补血食物 ， 菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧 。
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍 ， 铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售 。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。
萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜 ， 它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。
菠菜在蔬菜中含铁量较高，据测定 ， 100克菠菜中含铁3.7毫克，是西红柿、苦瓜、冬瓜、韭菜等的数倍；赤豆、红枣有健脾、补血之功效，故民间所说菠菜、赤豆补血有一定的道理 。但菠菜每100克含草酸高达120－860毫克，有涩味，不宜多食 。补铁的另一个方法是经常采食猪、牛、羊、禽等的肉和血，一方面补充了食谱中的蛋白质；另外，这些食物中所含的有机铁更易吸收 。如猪血含有大量的血红素铁 ， 是内脏、肌肉含铁量的10－20倍以上，价廉物美 。引起缺铁性贫血的因素很多，如长期只吃水产鱼虾等，不吃红肉，少食谷物；微量元素、维生素补充不平衡等 。另外，疾病也会引起缺铁性贫血 。缺血作为一种疾病发生缓慢，不易察觉，一旦发现，不易纠偏 。所以 ， 要注意饮食平衡，早防早治 。
对于一些贫血严重的朋友，在补血的选择上可选用一些补血产品，如希泊妮血红素 ，  希泊妮血红素中的氯化血红素成份是从新西兰哈密尔顿的精选牛血中提取，可满足不同人群的补血需求，血液是女性美容最重要的物质基础 。血液既要旺盛 ， 又要畅通 。中医认为，只有血液充足，眼睛才能明亮清澈，肤色才能饱满红润 ， 这与西医的观点是一致的 。我们身体的很多表象，其实正是需要补血的体现 。关爱自己的女人 ， 注意调养 ， 补血活血 ， 你会发现拥有美丽容颜并非难事 。

阿惠应该同青麻吕一样大，

肝羊，猪肝，鸡肝，红枣

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血 。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡 。 
发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血 。 
胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素－胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤 ， 是很好的补血汤饮 。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝 。 
面筋：这是种民间食品 。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富 。而补血必须先补铁 。 
菠菜：这是最常见的蔬菜 。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。如果不爱吃胡萝卜 ， 那就多吃点蔬菜吧 。 
金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。 
龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售 。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等 。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症 。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物 。 【补血的家常菜有哪些】

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