我们都知道乌鸡是属于一种比较温补的食物 ， 在日常生活中食用一些是可以很好的帮助我们补益身体，而且对于很多的疾病都是有很好的调理作用，今天小编也是为大家介绍两种不错的乌鸡做法，一起来看看吧 。
乌鸡大枣粥
材料：乌鸡肉150克 ， 大枣10～15枚，大米100克，精盐适量 。
【乌鸡也是可以这样制作食用的】做法：将乌鸡肉洗净 ， 切成碎末；大枣、大米洗净 。将乌鸡肉与大枣、大米一同放入锅中，加入清水适量，上大火烧开，改用小火熬成粥，调入少许精盐即成 。
大枣是很好的补血益气的食物 ， 经常食用一些是可以使得脸色看上去更加的有气色，乌鸡也是很好的补血养血的食物，而且两者搭配制作成粥品也是可以很好的健脾胃，对于产后或久病血虚体弱的症状是有很好的改善作用 。
冻豆腐西红柿炖乌鸡
材料：冻豆腐200克，净白条乌鸡1只，西红柿100克，植物油、料酒、精盐、味精、葱花、姜丝、鲜汤各适量 。
做法：将冻豆腐解冻，洗净，压去水分，切薄片；净乌鸡切成块，投入开水锅中汆去血水捞出，控净水；西红柿切成块 。锅上火 ， 放入植物油，烧至七八成热，投入葱花、姜丝爆出香味 ， 放入乌鸡块煸炒片刻 ， 加入料酒、鲜汤，烧开后撇去浮沫，改用小火炖至熟烂，放入精盐、冻豆腐块，继续炖5分钟，再放入西红柿和味精，烧开，即可出锅 。佐餐食用 。
豆腐是可以很好的补充身体钙质 ， 可以促进骨骼的生长发育，老年人食用了是可以预防骨质疏松，西红柿是可以很好的补充维生素，乌鸡也是有很好的养生保健作用，我们食用这款食物是可以很好的补虚强身 。
上面就是为大家介绍的两款美味的乌鸡的做法 ， 我们是可以选择自己喜欢的食材搭配上乌鸡进行制作，不仅是可以很好的享受美味，也是可以帮助调理身体，所以小编也是希望大家可以很好的制作出来 。
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