豌豆的药用价值有几个朋友了解的呢？下面就让小编给您介绍一下吧 。
【豌豆的药用价值】 豌豆 成分：蛋白质，脂肪，糖类，灰分 ， 钙，磷，铁 。
药理：豌豆中所含的止杈素、赤霉素 A20、植物凝集素等物质，有抗菌消炎及增强人体新陈代谢的功能 ， 能加速体内毒素的排泄 。新鲜豌豆中还含有能分解亚硝胺的酶，故其有防癌、抗癌的作用 。
豌豆的药用一 功用：利小便，止泄痢，调营卫，益中气 ， 消痈肿，解疮毒 。适用于脾胃不和之呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢、小便不利、糖尿病、产后乳少、霍乱吐泻、痈肿、脚气、高血压、心脏病等病症 。此外，豌豆还有美容作用 。
便方：消渴(糖尿病)：青豌豆煮熟淡食，或嫩豌豆苗，捣烂榨汁 ， 每次半杯 ， 一日2 次 。
备注：豌豆不易消化，故不能过多食用，以免腹胀 。脾胃虚弱者也不可多食 。
豌豆的药用二最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉，比如豌豆尖 。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖，现在已经渐渐普及全国 。它是豌豆枝蔓的尖端 ， 播种30天后可采摘豆尖 。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收获豆荚，可谓一举两得 。排毒养肝，调节体质防衰老
豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分 。此外，豌豆尖还是不错的碱性食物 ， 搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡 。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效 。它还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出 ， 保护肝脏 。
改善视力，熬夜的人要多吃
豌豆尖还有清肝明目的食疗功效，其中含大量胡萝卜素、叶黄素，这些元素对于保护视神经、改善视力有很好的帮助 。豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克 。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高机体免疫力 。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用 。
高钾低钠，防高血压并发症 豌豆尖是高钾低钠食物，钾的比例是钠的50倍 。高钾低钠的食物有消肿利水的作用，不但对缓解经常熬夜出现的“熊猫眼”、肿眼泡有效，而且高钾低钠的食物也是“三高”疾病人群非常好的经常性膳食，可以降低血压、帮助预防并发症 。
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