【龙虾尾中发黄的部分要清洗干净吗】
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龙虾尾中发黄的部分需要清洗干净，因为发黄的物质是龙虾的排泄物，因此在食用之前一定要将龙虾清洗干净 。龙虾的排泄物内含有微生物以及细菌，误食之后容易引起腹痛、腹泻 ， 吃龙虾之前要用刷子反复清洗干净 。
龙虾尾中发黄的部分要清洗干净 龙虾尾中发黄的部分要清洗干净，因为龙虾尾中发黄的部分是龙虾的排泄物，里面含有重金属、微生物以及细菌等物质 ， 因此是一定要清洗干净的，如果不慎误食可能会引起人体不适，造成腹痛、腹泻的症状 。
清洗龙虾的时候 ， 可以先将虾头取下来 ， 就可以将连接着黑黄色的虾线慢慢拉扯出来 。如果虾线弄断了，也可以用刀在龙虾背上划一刀 ， 再用镊子把其中的虾线挑出来，最后用清水把虾尾部位清洗干净就行了 。
买回去的龙虾一定要清洗干净之后再烹饪 ， 将食盐和醋放入桶中加水搅拌均匀，把龙虾先放入溶液里浸泡30分钟 。浸泡完毕之后就可以用刷子把龙虾刷干净 ， 尤其是注意龙虾的虾钳、虾背以及虾尾 。
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