1.茶为万病之药
数千年来,有关饮茶与健康的记载很多 。特别是我国古代 , 茶常被当作药物使用,在祖国的医药学宝库中,茶作为单方或复方而入药的,颇为常见 。
?。?)茶药与茶疗
茶文化与中医药,两者间有着十分密切的关系,而且都与神农氏这一传说有关 。
由于茶叶有很好的医疗效用,所以唐代即有“茶药”(见代宗大历十四年王圆题写的“荼药”)一词;宋代林洪撰的《山家清供》中 , 也有“茶,即药也”的论断 。可见,茶就是药,并为药书(古称本草)所收载 。但近代的习惯 , “茶药”一词则仅限放方中含有茶叶的制剂 。
由于茶叶有很多的功效,可以防、治内外妇儿各科的很多病症 , 所以,茶不但是药 , 而且是如同唐代陈藏器所强调的:“茶为万病之药” 。此外,明代于慎行《榖山笔尘》也称茶能“疗百病皆瘥” 。
茶不但有对多科疾病的治疗效能,而且有良好的延年益寿、抗老强身的作用 。1983年林乾良氏又提出“茶疗”这一词汇 。
茶疗的实施,有两个层次的概念 。狭义的茶疗,仅指应用茶叶 , 未加任何中西药 。当然,这是茶疗的基石与主体 。没有这一基石与主体,茶疗就不能成立 。由于茶叶在传统应用上其功效已有二十四项之多(见下文),所以光是茶叶一味也足以构成茶疗体系 。茶疗的第二个层次概念,就是广义上的茶疗,即可在茶叶外酌加适量的中、西药物,构成一个复方来应用 。当然,也包括某些方中无茶,但在煎服法中规定用“茶汤送下”的复方 。这实际上是茶、药并服 。
?。?)茶的本草理论
茶的本草记述,以唐代苏敬等撰的《新修本草》(又称《唐本草》)为最早,列于木部中品 。其文甚简,计正文45字,注文50字 。
正文:“茗,苦荼 。茗 , 味甘、苦,微寒 , 无毒 。主瘘疮 , 利小便,去痰、热渴,令人少睡,秋(据《证类本草》与《植物名实图考长编》应作春)采之 。苦荼 , 主下气,消宿食,作饮加茱萸、葱、姜等良 。”
注文:“《尔雅·释木》云: , 苦荼 。【民间流传用茶防治疾病的各种方法】
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