奶油红豆小圆子

这个奶油红豆小圆子又营养又简单做,可以用糯米粉入清水拌和成糯米粉团,搓成小圆子 。奶油红豆小圆子具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等功效 。
奶油红豆小圆子的做法图解: 1、将红豆洗净用清水浸泡2小时以上 。

奶油红豆小圆子

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2、红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意如果观察 , 如果水干要添加水 。

奶油红豆小圆子

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3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥 。

奶油红豆小圆子

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【奶油红豆小圆子】 4、糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟(浮起后稍煮片刻即可),捞出用凉水浸泡 , 沥干待用 。

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5、将红豆沙泥放入锅中 , 加糖和奶油用小火熬匀即可 。盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可 。

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成品图:

奶油红豆小圆子

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奶油红豆小圆子的做法小技巧: 1、使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看 。
奶油红豆小圆子的营养功效:
1、红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦 , 可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等 。
2、红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效 。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效 。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿 , 消除心脏或肾病所引起的浮肿 。
3、虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象 。因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感 。

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