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每逢九十月份 ， 那是最流行吃螃蟹的日子 ， 而且螃蟹的吃法也是特别多的 。比如清蒸、红烧 ， 还有一些人最爱吃的醉蟹 ， 可以说是吃的有滋有味的 。不过螃蟹毕竟生活在水域里 ， 除了会有泥沙之外 ， 还要注意寄生虫的问题 。少量的吃当然没什么了 ， 但如果是非常喜欢的话 ， 那么螃蟹一定要做熟了吃 。那么螃蟹蒸多久可以杀虫呢？
螃蟹蒸多久才能杀死寄生虫 蒸螃蟹建议在水煮开锅后再继续煮5-10分钟即可 ， 这时候已经完全熟透了 ， 是可以杀死螃蟹体内的寄生虫的 。
选择螃蟹时 ， 请勿选择太大的螃蟹 ， 蒸时可能不方便 。蒸时首先将螃蟹放入冷水锅中 。如果选择普通锅 ， 通常需要蒸20至30分钟；如果是高压锅 ， 则只需5至8分钟 。但这也取决于螃蟹的大小 ， 如果螃蟹很大 ， 就要多蒸一会儿 。
蒸螃蟹大火蒸还是小火蒸 蒸螃蟹用大火好 ， 可以大火煮开后 ， 关小火再蒸煮十分钟左右 ， 彻底蒸熟 。建议不要在烹饪过程中打开锅盖 ， 要一次性将其全部蒸熟 ， 否则会影响螃蟹的味道 。
蒸螃蟹时 ， 可以撒些盐 ， 使其更美味 ， 使蒸好的螃蟹口感最好 ， 最新鲜 。当然 ， 盐不要太多 ， 否则会盖掉螃蟹的鲜味 。
怎么洗螃蟹 1.首先准备半盆水和一把旧牙刷 。
2.放入待清洁的螃蟹 ， 不要担心螃蟹会跑来跑去 ， 它会掉入水中 。有些螃蟹会用光 ， 只是捉住它或将其赶入水中 ， 过一会儿就会变得安静 。浸泡约十分钟以洗净 。
3.抓住螃蟹的两侧 ， 并用牙刷大力清洁背部 ， 腹部和口腔 。然后清洁螃蟹的侧面 ， 脚和钳子的根部 。
4.这是最关键的步骤 ， 比较考验胆量 。抓住双钳（用牙刷柄从下到上捡起双钳的接头 ， 用螃蟹的拇指和食指抓住钳子根部的蟹爪 。一些凶猛的螃蟹可以先向下按几次钳或敲打几次）打开腹盖 ， 从中间往里挤压粪便 。
5.清洁蟹腹部的污垢和蟹爪 ， 以便清洁蟹 。
6.洗净后 ， 将洗净的螃蟹放入装有半锅清水的锅中（如果不放水 ， 螃蟹会四处跑动） ， 加满净水并浸泡约十分钟 ， 然后漂洗 ， 目的是清洁洗螃蟹时带进去的脏水 。
【螃蟹蒸多久才能杀死寄生虫】
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