芥菜拌毛豆——抗疲劳润肠通便消食

毛豆大家都爱吃，小编也很喜欢吃这样的食物哦，可以有促进食欲的作用，它含有的氨基酸和纤维素比较多，对于经常出现的便秘大便干燥的情况有改善的作用，而且还可以促进食欲，如何吃呢，今天介绍芥菜拌毛豆的做法，可以有消食抗疲劳的效果。

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芥菜拌毛豆
食疗功效:消除疲劳、润肠通便、开胃消食、降脂抗癌、预防老年性疾病
营养价值:蛋白质、维生素A、B、C、E、胡萝卜素、植物纤维、卵磷脂、钙、铁、锌、硒等
适宜人群:一般人群皆可食用
所需材料
主要食材芥菜、毛豆、甜红椒、香油、盐、白醋
做法
1、芥菜择洗干净，汆水后切成末;甜红椒洗净，去蒂、籽，切粒。
2、毛豆择洗干净，放入沸水中煮熟，捞出装入盘中。
3、加入芥菜末、甜红椒粒，调入香油、白醋、盐和毛豆炒匀即可食用。

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功效与作用
【芥菜拌毛豆——抗疲劳润肠通便消食】芥菜具有提神醒脑、解除疲劳、解毒消肿、开胃消食、润肠通便、明目利膈的功效。毛豆具有降血脂、抗癌、润肺、强健筋骨、润肠通便、预防老年性疾病的功效。此菜具有消除疲劳、润肠通便、开胃消食、降脂抗癌、预防老年性疾病的功效。这样的一道食谱可以有预防疾病的作用，对于润肠通便消除疲劳有好处，而且还可以有明目的效果，具有解毒提神的效果，适合的人群也是比较多的。