苦瓜焯水后能冷冻保存吗

【苦瓜焯水后能冷冻保存吗】

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1.苦瓜冻上了在食用之前也是需要焯一下的，我们将冷冻室里面的苦瓜取出来之后，先放到常温下解冻一段时间，去皮后焯水然后再进行烹饪即可，苦瓜里面的草酸含量比较高，食用之后会和体内的钙质生成草酸钙，会对人体有不利影响。