【轻食一般有哪些材料做的 轻食的做法】
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“轻食” ， 其实早已经成为很多人一种“饮食文化”了 。大家在追求健康饮食的过程中 ， 总会偏向选择“轻食”；减肥的时候最先想到的吃食也是轻食 ， 那么轻食一般有哪些材料做的 ， 轻食的做法大家知道吗 ， 下面小编就给大家介绍看看 。
轻食食材有哪些呢？1蔬菜类：蔬菜绝对是轻食中的主力 ， 不过也不是一切的蔬菜都是轻食的首选 ， 比如马铃薯好吃 ， 但含有碳水化合物 ， 轻食一般不会优先选择 。而那些水分足够、富含纤维和维生素的叶菜比较受欢迎 ， 例如：羽衣甘蓝 。羽衣甘蓝外形和卷心菜类似 ， 属于国外的蔬菜和欣赏品种 。口感脆爽 ， 纤维粗壮 ， 饱腹感比较强 。秋葵 。秋葵也叫“洋辣椒” ， 外形酷似辣椒 ， 内含粘液 ， 口感滑腻 ， 有点淡淡的腥香滋味 。秋葵是最近几年轻食中很受欢迎的食材 。彩椒 。色彩艳丽的彩椒 ， 滋味脆甜 ， 没有辣味 ， 热量低的同时养分还很丰富 ， 最重要的是做出的菜卖相很好 。
2肉类：轻食食材并不排斥肉类 ， 但对肉类的要求还是比较高的 。多为“牛肉”“鸡肉”鱼虾一类的“白肉” ， 脂肪含量低的肉类最为适宜 。
3主食类：轻食的主食食材以粗粮为主 ， 粗粮富含纤维素 ， 有助于促进肠胃蠕动帮助消化 ， 并且在胃中停留时间较长 ， 有饱腹感 。我们可以选择的轻食主食主要有燕麦、高粱都是轻食很常见的食材 。除此之外还有最近大热的藜麦 ， 简直已经成了轻食必备的食材 。
轻食适合长期吃吗不适合 。
长期过度“轻食”还可能会导致营养不均衡 。市面上售卖的“轻食”搭配常以蔬菜、水果为主 ， 缺乏主食 ， 比如只有一小把玉米粒或几小块紫薯或两小片面包 ， 或在蔬菜表面撒些藜麦 。这样的一餐碳水化合物严重不足 ， 会消耗体内的蛋白质 。而碳水化合物是人体第一供能物质 ， 长期摄入不足容易导致营养不均衡 ， 造成注意力不集中、易疲劳等 。选择轻食作为午餐时 ， 大家不妨单买一个小主食 ， 以保证营养均衡 。而孕妇和未成年人 ， 由于生长发育需要大量营养 ， 也不太适合“轻食” 。此外 ， 人们在“轻食期” ， 不适宜进行剧烈运动 ， 否则容易导致低血糖 。
轻食食谱及制作方法是怎样的轻食食谱的选择性非常多 ， 比如低热量的鸡胸肉沙拉 ， 先把食材清洗干净 ， 洋葱甘蓝切成丝 ， 生菜分成小片状 ， 小番茄切成两半 ， 鸡胸肉放少量的盐进行腌制 ， 之后放到锅里面并且煎熟 ， 出锅的时候撒上适量的黑胡椒 ， 鸡肉放到温水里面浸泡十分钟左右的时间 ， 再放到锅里面煮熟 ， 并且把水份沥干 ， 把酸奶和橄榄油等配料调成沙拉酱汁备用 ， 最后的时候把食材放到盘子里面 ， 再把酸奶酱汁浇到上面就可以了 。
当然也是可以选择无油低脂蔬菜烘蛋的 ， 先把蔬菜清洗干净 ， 把番茄切成小块状 ， 把菠菜切成小段状 ， 蘑菇再切成小片状 ， 把鸡蛋打散 ， 再放入少量的盐与黑胡椒 ， 并且进行均匀的搅拌 ， 在锅里面把各种蔬菜放进去 ， 开小火 ， 当变软且出汁的时候 ， 再把蛋液放进去 ， 保持小火进行烹制 ， 烘熟出锅 ， 再把适量的黑胡椒粉撒上去 ， 口感会更好一些 。
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