什么是沙葱 什么是沙葱菜

【什么是沙葱 什么是沙葱菜】

什么是沙葱 什么是沙葱菜

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1、沙葱营养价值高,具有一定的药用价值,富含多种维生素,对降血压有一定的疗效 。其腌制品口感清爽,性醇味辣 , 助消化、健胃,可谓食品中的佳品 。
2、增强抵抗力:沙葱中的维生素含量很高,其中维生素C的含量高达每100克沙葱64毫克,远远高于大部分的水果和蔬菜,可以增强体内吞噬细胞的吞噬能力,增加对病毒的抵抗力;同时沙葱中含有的胡萝卜素和维生素A,可以增强上呼吸道粘膜的抵抗力,可以很好的抵御感冒病毒,因此食用沙葱可以增强抵抗力 。
3、明目:沙葱中含有的维生素A可以促进视网膜上视紫红质的转化 , 有增强视觉能力的作用,同时含有的胡萝卜素等具有一定的抗氧化作用,可以防止视网膜黄斑,并且在体内可以分解成维生素A , 因此食用沙葱可以明目 。
4、杀菌抑菌:沙葱性温,味辛,含有丰富的挥发性物质,其气味辛辣,具有杀菌抑菌的作用,同时沙葱中含有的含硫化合物,也有很强的杀菌作用,因此沙葱无论是内服还是外用,都具有很好的作用 。

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