【蒸蟹用热水还是凉水】建议用凉水在锅里蒸螃蟹 。
螃蟹是一种动物 。螃蟹是用热水蒸的 。在蒸的过程中 。螃蟹会剧烈挣扎 。螃蟹很容易掉腿 。最终的清蒸蟹产品将是不完整的 。如果是用来招待客人的话 。太没礼貌了 。因此 。通常情况下 。清蒸螃蟹是用冷水蒸的 。而且用冷水蒸有优势 。也就是螃蟹在蒸的过程中慢慢的彻底的加热 。螃蟹会受热均匀 。肉会更美味 。
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