是的 。
桂花茶需要新鲜的桂花晒干后才能泡茶 。新鲜的桂花不能直接吃 。因为新鲜的桂花含有单宁 。而丹宁酸尝起来很苦 。晒干后 。挂花失水 。单宁也会被氧化 。所以桂花干不会有苦味 。这样泡出来的茶也有挂花茶的效果 。
【桂花泡茶要晒干吗】
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