【凤梨用盐水泡还是糖水】
一般泡盐水 。
菠萝含有一定的菠萝蛋白酶和糖苷 。这些物质对人体有刺激性和过敏性 。把它浸泡在盐水里 。对这些物质能起到一定的破坏作用 。菠萝不仅味道更甜 。还能减少过敏的几率 。所以一般都是用盐水泡 。
如果你想把菠萝泡在糖水里 。然后你需要先煮菠萝 。这样可以灭活蛋白酶 。然后可以把菠萝泡在糖水里 。做成糖水罐头 。
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