正式的全套餐点上菜顺序是:
①前菜和汤 ②鱼 ③水果 ④肉类 ⑤乳酪 ⑥甜点和咖啡 ⑦水果,还有餐前酒和餐酒 。
没有必要全部都点,点太多却吃不完反而失礼 。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人 。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合 。
点菜并不是由前菜开始点,而是先选一样最想吃的主菜,再配上适合主菜的汤 。【上菜的顺序】
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