汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?


没有什么争议 。就这三家而言 。汾酒是国家白酒的始祖 。
茅台 。现在虽如日中天 。登上宝座不过十几年 。放到历史长河中 。茅台的历史是比较短的 。
五粮液 。从94年开始至今 。在行业数一数二 。历史长于茅台 。在浓香型中 。亦不是鼻祖 。
汾酒 。在茅、五称霸之前的大部分时间里 。汾酒一直是“汾老大” 。有历史长度 。有历史高度 。
唯有汾酒 。六千多年酿造史 。一千多年成名史 。有考古发现、历史文献等佐证 。
汾酒是中国白酒产业的奠基者、是传承中华酒文化的火炬手、书写了中国白酒酿造技艺的教科书、见证中国白酒发展历史的活化石 。
中国酒史6000年 。从原始酒、浊酒、清酒、成熟黄酒到蒸馏白酒 。只有汾酒史从未中断的经历了这五个过程 。汾酒历史 。可以代表中国白酒历史 。
建国之后70年 。汾酒引领了40年 。五粮液引领了15年 。现在是茅台引领的15年 。
谁是白酒始祖 。已不言而喻!
其他观点:
记住一句话 。清香型是各种香型白酒的祖宗 。
现在白酒行业是被茅台占领着老大的地位 。但是你要知道茅台建厂的时候是离不开汾酒的帮助的 。
虽然现在茅台一瓶可以卖到几千元 。有的甚至上万 。但是在我心中汾酒永远是中国白酒的老大 。
本人是一名酿酒的工人 。酿造的是清香型固态发酵高粱酒 。
我也算是一个白酒行业的内部人士 。一个白酒行业的从业者 。
所以我看白酒的好坏 。从来不受品牌和售价的影响 。我只看这个白酒所售卖的是不是白酒 。
在50元的瓶装酒市场价位当中 。谁能够做到纯粮大曲?汾酒做到了 。50元的黄盖波分是纯粮酿造的 。
而纯粮大曲放在茅台当中 。要达到2499元 。
茅台在做奢侈品 。在做营销 。在做故事 。而汾酒在做酒 。
现在的林湘也好酱香也好等等其他一系列小众的香型 。其实都是由清香型演变而来 。
中国的白酒始发于元朝 。而元朝的首都就在汾酒附近 。所以汾酒赶上了白酒的创始时期 。
三国时期刘备的军师凤雏 。他最喜欢的白酒就是杏花村 。也是现在的汾酒型(清香) 。
而酱酒在很多酱香从业者推广吹捧炒作之下 。余跃成为了中国最好的香型 。比如下面这些话你一定听过(长期存酒只能存酱香型的)(泡药酒只能选择酱香型的)(酱香型的可以治疗肝硬化 。有助于身体健康)
上面括号里这几句话都是卖酱香的人创造出来的 。
我也是一名酿酒的人 。但是我从来不敢说白酒可以治病 。这已经炒作无底线了 。无下限了 。
但是话又说回来 。只要是纯粮食酿造的 。不管是清香型 。酱香型 。还是浓香型都是不错的 。
怕的是用酒精勾兑出来的白酒 。

汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?

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其他观点:
关于题主的问题 。茅台和五粮液确定不是我国白酒的始组 。汾酒是否是我国白酒的始祖 。这个不一定准确 。但汾酒确有“中国白酒祖庭”的名号 。这个是确实和公认的 。
汾酒、茅台、五粮液,哪个才是我们国家白酒的始祖?

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之所以汾酒被称为“白酒祖庭” 。是因为我们现在传统的白酒名优酒 。其白酒酿造技术起源都从山西汾酒原产地一带传入 。并与其传统酿酒技术和工艺结合并演化 。
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中国早期的酒 。属于发酵酒而非蒸馏酒 。其酒度不高 。不超过10多度 。这是由于微生物在超过酒度10-20以上 。无法生存 。发酵效率降低 。黄酒即属于发酵酒 。而非蒸馏酒 。为传统古酒 。
元朝时期 。蒸馏酒技术从国外传入中国 。蒸馏技术与中国传统酿造发酵技术结合 。催生中烧酒(即为现在所称之白酒) 。酒度迅速窜升 。甚至达60度以上 。

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