三文鱼如果是在一些有保障的地方买的,并且包装比较好的话,可以不洗,但一般超市买的建议大家还是洗洗会比较卫生,因为很多超市的卫生状况其实是无法保障的 。
三文鱼要洗吗有质量保证的三文鱼不用洗 。
三文鱼的表面含有较多的鱼油成分,如果用清水洗的话,表面的油脂会越来越多,会导致三文鱼的口感变差,因此,若是三文鱼新鲜度高,质量有保证的话,是不用清洗的,直接用厨房纸将表面的水分和油脂吸干即可,但是要注意菜板和刀具的消毒;若是无法确定三文鱼的品质,那么还是要洗一下,以免三文鱼表面的细菌影响健康 。
超市买的三文鱼可以直接吃吗不建议直接吃 。
超市卖的三文鱼多为冷冻三文鱼,新鲜度不够,而且在长时间的运输和储存中,三文鱼的表面可能已经滋生了细菌等微生物,若是直接食用不仅口感变差,而且还有可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适反应,因此建议超市卖的三文鱼最好不要生吃,做熟后食用会更安全 。
三文鱼怎么清洗【三文鱼要洗吗 超市买的三文鱼可以直接吃吗】1、将三文鱼放入淡盐水中浸泡10分钟左右捞出 。
2、然后准备凉白开,将三文鱼的表面冲洗干净 。
3、用厨房纸将三文鱼表面的水分吸干 。
4、所用的刀具和菜板用开水消毒 。
5、将三文鱼切好,进行下一步烹饪即可 。
三文鱼如何挑选1看外观
养殖的三文鱼通常身上都会有斑纹,或者头上有斑点,而野生的三文鱼外表非常光滑、颜色统一 。
2看鱼肉
超市中,一些三文鱼是切成一段段出售的,这样便于加工和保存 。而同时也方便消费者辨别三文鱼成色 。如果鱼肉里面有一条或几条白花花颜色,就是养殖的;相反,野生的三文鱼肉质紧实,脂肪含量几乎为零,所以看不到白色的膘 。
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