哈尔滨红肠的吃法红肠的吃法

红肠的吃法，不同的人有不同的做法，今天就教大家一种红肠的新吃法，这种吃法比烤红肠还好吃，一起来看看吧！首先准备一个干净的盆，然后把红红肠放进去，用清水冲洗干净，接着把红肠切成片，切好之后放在一边备用。然后准备一个小碗，把切好的红肠放进去，倒入适量的料酒，生抽，盐，淀粉，抓匀腌制十分钟左右。接着把青椒洗干净，去籽，切成小块，大蒜剥皮，切成蒜末。
哈喽！大家好！今天给大家分享一道家常小炒菜，木耳菜炒香肠。
木耳菜炒香肠

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准备食材：
香肠两根木耳菜300g 葱花4g 蒜末4g

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1、首先把香肠切片；
2、炒锅烧油，放入香肠煸炒微焦；
3、再放入葱花、蒜末炒香；
4、放入木耳菜继续小火煸炒；
5、放入3g盐；
6、再放入2g味精，小火翻炒均匀即可；

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7、淋香油出锅，*** 完成。
技术总结：
1、香肠在超市买现成的就好，回来之后，直接切成片就可以。
2、木耳菜选择嫩一些的，这样炒出来口感更好一些。
3、炒这道菜，尽可能少放油，毕竟是蔬菜，不要吃着油腻。
4、如果买不到很嫩的木耳菜，炒之前需要焯一下水。
【哈尔滨红肠的吃法红肠的吃法】5、木耳菜焯水的时候，水里可以加点油和盐，油的作用是使菜肴光亮，盐的作用是，让蔬菜更入味。