【野生芦苇笋为什么会苦】
自己的理由
芦苇芽中含有一定量的草酸 。它有某种苦味 。这是正常现象 。可以正常食用 。吃之前焯一下就好了 。
恶化
芦苇芽变苦的另一个原因是它们已经变质了 。里面的营养成分已经变质了 。这就导致了芦笋的苦味现象 。这个时候芦苇芽不建议再吃了 。容易增加人体胃肠道的负担 。因此对人类健康有害 。
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