油泼面先放油还是先放醋

【油泼面先放油还是先放醋】先放油。
油性油是在锅里经过充分加热的食用油。做油面的时候，一般都是先准备好面条和调料。然后在上面倒热油。然后加入醋和酱油搅拌。搅拌均匀后，即可食用。醋中的醋酸受热会蒸发。因此。生活中做油泼面，一般都是先放油，再放醋。