【宿迁特产有哪些】
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宿迁特产有车轮饼、五香大头菜、宿晓红葡萄、泗阳膘鸡、洋河大曲等 。
1、车轮饼:车轮饼是江苏宿迁地区的汉族传统名点之一,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等 。盛产于宿迁市洋河镇、宿城区埠子镇等乡镇 。车轮饼为油炸,需热食,色泽金黄、口感细腻 。
2、五香大头菜:起源于明朝初期,又叫正德香菜或乾隆香菜 。其色泽鲜黄、香味纯正、口嚼无渣、脆嫩爽口、辛辣味浓,有助增进食欲 。
3、宿晓红葡萄:俗名小黑葡萄 。为中国古老优良酿造葡萄品种 。小黑葡萄的栽培,最早见于1901年的《宿迁县志》上,当时洋北半壁店(今船行)一带多处连片棚架栽培 。
4、泗阳膘鸡:膘鸡,江苏泗阳著名的特色小吃之一,红白相间,质地柔韧,肉香扑鼻,夹而食之,不肥不腻,口味鲜嫩 。
5、洋河大曲:江苏省泗阳县的洋河酒厂生产,曾被列为中国的八大名酒之一,至今已有三百多年的历史 。甜、绵、软、净、香是洋河大曲的特色 。
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