文章插图
【海带要煮多久】
视情况而定 。如果是还未泡发的干海带，需要煮15分钟左右 。如果是经过水泡发的海带，煮5分钟即可食用 。为保证海带鲜嫩可口，煮的时间不宜过久，此外，海带提前进行焯水处理，也可以去除海腥味和减少炖煮的时间 。
海带：
海带是多年生大型食用藻类 。孢子体大型，褐色，扁平带状 。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状 。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊 。具有黏液腔，可分泌滑性物质 。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中 。海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源 。
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