文章插图
1、外观，麦芽的好坏直接影响啤酒的色泽、透明程度等，甚至也会影响到啤酒的口味 。麦芽从品相上看：发白、发青褐色，要谨慎些，先做下理化指标检测 。还可以抓一把看颗粒均匀 ， 大小，杂质等 。
2、香味，啤酒的麦芽香味来于麦芽 ， 麦芽的香味决定着啤酒的香味，其中也有一些非麦芽因素 。麦芽的香味来源于发芽过程中的干燥阶段 。
【麦芽进口需要配额吗 怎么挑选进口麦芽】3、水分，水分是由干燥阶段的工艺决定 ， 一般国标要求水分小于等于5.5% 。对于酿造精酿啤酒来讲一般是干粉碎没有什么影响，当然前提麦芽在干燥阶段水分含量要过关，太过干燥就不行了 。
推荐阅读
- 三年级语文上册生字组词 三年级上册语文书电子版
- 熟的猪头肉怎么挑选 猪头肉熟食怎么挑
- 桂圆果干怎么挑选好坏 桂圆果干怎么挑选
- 泰山海拔多少米高 泰山海拔2795米还是1545米
- 为什么中国不能浏览外网 中国禁止访问外国网原因
- 人快死的时候15个征兆 老人可能要去世的前兆
- 中国十大芯片制造厂 华为的芯片是谁生产的
- iphone11多少g内存 iPhone11多少g
- 微信号被别人注册了怎么办理 微信号被别人注册了怎么办