金针菜和很多的食物都可以一起吃，比如说煲汤，或者是炒肉等等 。金针菜含有的维生素丰富，可以有促进食欲的作用，而且也可以有清热解毒的效果 。今天介绍的这道家常菜叫做金针菜肉片汤，可以有润肠通便的作用，还能解毒清热，来看看它的做法和好处 。
【金针菜肉片汤——清热除烦润肠通便】金针菜肉片汤
营养价值:
蛋白质、脂肪、B族维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用
金针菜肉片汤
所需材料
黄花菜100克、猪肉100克、黑木耳30克、油菜1棵、麻油适量、盐适量
金针菜肉片汤的做法
1、黄花菜洗净，清水充分浸泡至软，切去梗;猪肉切片;黑木耳洗净，切粗丝;油菜洗净，切段 。
2、锅内加适量清水煮沸，下黄花菜、黑木耳、肉片，待肉片将熟，下油菜，加盐调味，再煮沸一次即可 。
金针菜肉片汤的功效与作用
黄花菜具有清热解毒、止血、健脑益智、润肠通便、利尿通乳、止渴生津、解酒毒的功效 。木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效 。猪肉具有补血、预防缺铁性贫血，补充B族维生素和滋养补虚的功效 。金针菜和瘦肉一起吃，可以有解毒的作用，对于润肠通便来说有一定的好处和效果，而且也可以有滋阴的作用，对于排毒来说有好处，而且也可以起到活血的功效，是不错的养生保健的食谱类型，日常生活中可以经常吃 。
金针菜肉片汤是不错的一款家常菜，而且营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，对于预防贫血来说可以起到很好的保健的作用，而且也可以促进食欲与防便秘，对于抗衰有好处，日常生活中可以经常吃这样的养生食谱，是不错的缓解烦躁的食谱 。
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