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沙拉醋是红醋 。当然，在制作沙拉的时候，红醋也可以换成水果醋或者柠檬醋以及其他类型的醋，但是不要用米醋和陈醋来代替，不然，就没有清香爽口的味道了 。
【沙拉醋是什么醋】准备原料洗净，生菜、苦菊、黄瓜切片，洋葱、红椒切条，橄榄油、红醋、盐和黑胡椒粉适量 。橄榄油和红醋比例是3：1，红醋也可以换成水果回醋或者柠檬醋，但是不要用米醋和陈醋，没有清香爽口的味道了 。然后，将洗好控干的蔬菜放入沙拉盆中，倒入油醋汁拌匀即可 。
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