1、米线和第米粉是用米粉做的,线面和面线是用面粉做的线面;
2、条状,有宽面和细面的区别 , 各地风格不一样:
米线:云南米线和别的地方的不一样 , 分为酸浆和干浆,形态上分为宽的和细的 。宽的像油性笔的笔芯,细的就接近粉丝,但不是粉丝,口感较为爽滑 。粉丝是干货 , 入水煮滑 , 云南米线是新鲜的,一般放冰箱能保质2天左右;
面线:形态类似特别细的面条,因为很细,口感没有其他面条实在,像是很细的线一样;
【米线线面面线和米粉有什么区别吗】米粉:各地不一样,米粉是另一种样子的河粉 , 类似于米线 。
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