羊肚菌是大家熟悉的一种菌类食物 ， 在其中的营养价值含量是非常丰富的 ， 所以说很多人都爱吃 ， 而且我们经常吃就可以很好的补充营养 ， 这对我们健康也会有很大帮助 ， 而且羊肚菌的烹饪方法也比较多 ， 红烧羊肚菌就是其中补充的吃法 ， 下面就让我们看看吧 。
红烧羊肚菌的材料
羊肚菌200克 ， 火腿肉50克 ， 青椒1个 ， 豆瓣酱10克 ， 酱油10克 ， 味精3克 ， 高汤适量 ， 生粉10克 ， 麻油5克 ， 花生油25克 。
红烧羊肚菌的做法
将新鲜羊肚菌泡洗干净 ， 若是干羊肚菌用温水泡发 ， 然后洗净 。将带皮五花肉切片 ， 为5厘米厚、4厘米长 。火腿、青椒切成菱形片备用;洗净锅放在旺火 ， 倒入花生油烧热、放入豆瓣酱炒香 ， 加入高汤、火腿、青椒、羊肚菌、酱油烧3分钟左右 ， 加入味精调味 ， 用生粉兑水勾芡 ， 淋入麻油即可 。
【红烧羊肚菌——补益理气开胃消食】红烧羊肚菌的食用功效
红烧羊肚菌是我们常见的一种吃法 ， 在其中的营养价值是非常丰富的 ， 所以说很多人都是会爱吃红烧羊肚菌的 ， 能帮助我们很好的补充营养 ， 首先色泽红润 ， 味道鲜咸微甜 ， 酥烂适口 ， 汁黄浓香 ， 看起来就是让我们非常有食欲的 ， 而且红烧羊肚菌还具有补益、理气、化痰的作用 。常吃就能很好的帮助我们补充营养 ， 同时还可以有效的促进肺部的健康 ， 帮助我们解决掉一些身体的不适情况 ， 是很少很少在平时去多吃的一种美味食物 。
红烧羊肚菌的做法还是比较容易的 ， 是我们在平时就可以轻松去进行烹饪的一种食物 ， 这也对我们健康是会有帮助的 ， 能很好的补充营养 ， 首先对我们的肺部健康会有帮助 ， 同时还可以很好的滋补 ， 帮助我们增强身体素质 ， 大家不要错过 。
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