【炸鱼块用不用放鸡蛋 炸鱼块直接放鸡蛋可以吗】
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可以放鸡蛋 。
1、炸鱼块用料 。鱼块200克，面粉80克，鸡蛋 。
2、炸鱼块步骤 。首先将新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟 。然后将鸡蛋和面粉放在—起加盐搅拌成糊状 。把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊 。锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中 。炸成两面金黄金黄即可 。
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