文章插图
1、配料：娃娃菜(蔬菜可以根据个人喜好添加，也可不加)、谭鱼头跳水鱼调料、大葱切片、姜片、蒜六瓣 。
2、做法：青鲩切成片，用加少许料酒、盐和淀粉腌制10分钟;
3、娃娃菜对半切成条状，用热水焯熟，垫在碗底备用;
4、锅烧热，转小火，倒入少量油，放入二十多个干辣椒炸香，再倒入葱、姜、蒜，炒香，然后加入跳水鱼调料，混合一起炒，炒香后，加水煮沸;
5、把鱼头和鱼骨放入汤底里煮熟(大概七八分钟就行)，捞出鱼骨，放在垫了娃娃菜的盘内;
6、把鱼片放入汤里煮熟，起锅倒入盘内;
【跳水鱼的做法与配料】7、鱼头、鱼尾放好整形，就可以上桌了!
推荐阅读
- 亲爱的客栈沈月是常驻嘉宾吗
- 范睢读音 范雎怎么读
- 如何更改网络接口设备的设置
- 上海考生报考外地大学会加分吗
- 梦见和前夫打架是什么预兆
- 秀儿是你吗什么梗
- 分辨率快速设置工具 如何快速调整图片的分辨率？
- 车钥匙锁车里开门技巧
- 梧桐里现实生活中真实存在吗