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【牡蛎的意思 牡蛎的意思是什么】牡蛎 ， 汉语词语 ， 读音为mǔ lì 。牡蛎俗称海蛎子、蚝等 ， 隶属软体动物门 ， 双壳纲 ， 珍珠贝目 ， 是世界上第一大养殖贝类 ， 是人类可利用的重要海洋生物资源之一 ， 为全球性分布种类 。
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牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富 ， 而且具有独特的保健功能和药用价值 ， 是一种营养价值很高的海产珍品 。中国拥有丰富的牡蛎资源 ， 是牡蛎的故乡 ， 拥有利用牡蛎的悠久历史 ， 早在两千多年前 ， 中国南方沿海一些地区的居民就掌握了牡蛎养殖技术 。牡蛎以其味道鲜美、营养丰富而深受消费者喜爱 ， 但在人们食用时 ， 大量的贝壳作为垃圾丢弃 。
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