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【辣椒咋保鲜 嫩辣椒怎么保鲜】1、冷冻保存法 。一般我们家里常用的保存食物方式,就是把食物放进冰箱里 。但是这样只能短暂存放几天,如果想存放时间久一点,我们就可以采用冷冻保存的方法 。首先,我们将买回来的辣椒清洗干净,晾干水分,接着将辣椒蒂都清理掉,然后将它放进保鲜袋里,系好袋口,直接放进冰箱的冷冻室里 。这样什么时候想吃就什么时候拿,也不用担心辣椒变质,而且辣椒吃起来还和新鲜的口感一样 。
2、晾晒保存法 。如果想要长时间保存辣椒,保证它新鲜不变质,我们就可以采用晾晒的方法 。首先,我们将辣椒用水洗净,晾干水分后,找针线穿过辣椒柄的位置,将辣椒全部穿起来,然后挂在通风的地方晾干 。等到辣椒水分晾的差不多,我们就可以找一个箱子,将辣椒全部装进箱子里,然后将箱子盖上,放在家里阴凉通风的地方,这样可以保存一个月不变质 。
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