鹌鹑蛋、香菇分别有润肤、活血化瘀的功效，对于日常忙碌的工作族来说，这道鹌鹑蛋蒸香菇是不二之选，营养健康，美味又可口 。下面小编就带来这道菜的制作方法，一起学起来吧！
鹌鹑蛋蒸香菇的制作方法
食材：香菇8朵 鹌鹑蛋8个 小葱2根
【鹌鹑蛋蒸香菇的制作方法 鹌鹑蛋蒸香菇的做法 鹌鹑蛋蒸香菇怎么做】
步骤：
1.小葱2根切葱花，香菇洗净去蒂，香菇蒂切碎，香菇装盘，每个香菇上打入1个鹌鹑蛋
2.蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入香菇蒸15分钟，蒸好取出，撒上葱花
3.碗中放入剁碎的香菇蒂，加入蚝油1勺、生抽1勺，清水1勺、水淀粉半勺调成酱汁
4.锅中放入适量油，倒入调好的酱汁，煮至汤汁收浓，将熬好的酱汁淋在香菇上即可
小贴士
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵 。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参” 。宜常食为滋补食疗品 。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有"卵中佳品"之称 。
以上便是鹌鹑蛋蒸香菇的做法 鹌鹑蛋蒸香菇怎么做的相关内容 。
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