苹果雪梨煮水有什么功效苹果和雪梨哪个更有营养

苹果和雪梨都是我们生活中常见的水果，苹果爽脆酸甜，雪梨清甜可口，有的人或许会问那么哪个更有营养呢？
下面让超哥带你看看苹果和雪梨哪个更有营养吧。
答案抢先看：
苹果和雪梨在营养上各有优缺点，不能一概而论哪个比哪个更有营养哦。

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【营养成分表】

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从表中我们可以看到苹果和雪梨在必需营养成分上有相似之处，也有各自的优缺点。比如雪梨的不溶性纤维、碳水化合物比苹果高1-2倍，而苹果中的钾含量则比雪梨要高，而其他营养素的含量则比较相近。
苹果和雪梨含人体必需的营养成分种类之多在水果中都是比较突出的。
【功效成分】
苹果中生物活性物质报道较多。研究表明，苹果的主要功效成分是苹果多酚、三萜，苹果中的苹果多酚有着抗氧化、抗衰老以及抗辐射的作用，其中果皮比果肉具有更强的抗氧化性。苹果皮中的三萜成分具有很强的抗增殖活性，这是苹果具有一定的抗癌作用的部分原因[1] 。
所以超哥建议大家在清洗干净的情况下可以尽量带皮食用苹果哦。除此之外，苹果中的某些生物活性成分还有着一定的抗过敏、防龋齿、促进排铅排毒素、减肥、降血压、增强记忆等功效。
而雪梨是中国种植历史修久的果树，具有丰富的果糖、葡萄糖、苹果酸、多种维生素矿物质等物质。雪梨中含有较多的配糖体和鞣酸，具有祛痰止咳的食疗作用，此外雪梨中某些营养成分还具有一定的护肝解酒、消食通便、增强血管弹性、降低血压、防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成的作用[2] 。但从中医的角度上看，雪梨性凉，体虚寒者、寒渴者不宜生吃。
当然一切的功效只有达到一定剂量的条件下才能实现，苹果和雪梨中的某些活性物质含量和其他水果比较虽然较高，但比起药用植物还是很少的，所以我们只需要知道苹果如雪梨都含有对人体很有益的物质就好了，只需当它是一种对人体有益的美味，绝不可替代药物。

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【怎么吃？】
按照《中国居民膳食指南》（2016版），建议我们每天摄入200-350g新鲜水果，差不多是1个苹果或雪梨的量。
苹果和雪梨在营养上各有优缺点，但两者都是对人体很有益的水果，我们不妨交替食用，当然也可多食用其他时令水果，使我们的营养更多样化。

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【总结】
苹果和雪梨在营养上各有优缺点，但两者都是对人体很有益、营养价值很高的水果。

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参考文献
[1]王皎,李赫宇,刘岱琳,宋新波,於洪建.苹果的营养成分及保健功效研究进展[J].食品研究与开发,2011,32(01):164-168.
[2]赵锁军,孙瑞敏.赵州雪梨的营养价值与食疗法[J].河北农业科技,2008(10):50.
【苹果雪梨煮水有什么功效苹果和雪梨哪个更有营养】