【蒸生蚝的做法】
我买了很多的生蚝，喜欢吃蒸的，想知道蒸生蚝的做法有什么？
1、将生蚝清洗干净，去除表面的小生蚝、水藻、泥沙等 。
2、用盐水浸泡生蚝5分钟左右，稍微沥干一些水分 。
3、用生蚝刀将生蚝打开 ， 放在其中一半生蚝壳上，捡取生蚝表面的一些壳和碎碎 。
4、将生蚝摆在蒸笼中，加一口锅 ， 锅中加清水、生姜、大葱、料酒等 。
5、生蚝放锅上，大火、冷水蒸制，水开之后计时 。
6、蒸制10分钟就可以了 ， 喜欢鲜嫩口感的可以缩短一点时间 。
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