1、冷藏室保鲜：可以用保鲜袋装好，然后直接放到冰箱冷藏室里保存，可以保鲜5天左右 。2、晒成笋干保存：竹笋切片，然后用盐腌制，直接放到阳光充足的地方晒成干笋片，1个月左右 。3、腌制成酸笋：竹笋切片，过水煮一下，然后用坛子装好，往里到些白醋、砂糖、盐进去，再密封好，直接腌制酸笋，3个月以上 。
春笋的味道
笋味道清淡鲜嫩，营养丰富 。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能 。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食 。
【鲜笋如何保鲜储存 竹笋怎么保鲜储存】朋友们
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