【绿豆汤煮多久是解毒】
请问一般绿豆汤煮多久是解毒呢？
5-6分钟 。
绿豆汤中具有很好的清热解毒的作用，为了最大程度的保留其清热解毒功效，熬煮时间不宜过长，一般建议开大火煮5-6分钟，汤色碧绿时即可盛出，这个时候的绿豆汤氧化程度最低 ， 清热能力最强 。而绿豆汤煮的时间越久，其中的酶类、多酚类等营养成分流失得越多，其清热解毒功效也会下降 。
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