请问吃白条鱼有什么功效与作用？
健脾开胃
白条鱼属于平性食物，味甘，富含营养、低胆固醇，是一种高蛋白食物，且白条鱼中含有氨基酸和含氮物质，能够使食物的味鲜美，食用白条鱼有很好的健脾开胃、强健身体的功效，适合脾胃虚弱、食欲不振、食少体倦、消瘦、营养不良的人群食用 。
增强记忆力
白条鱼中含有丰富的优质蛋白质，并且其中的DHA含量丰富，可以为大脑补充所需营养 ， 对提高记忆力和思考能力十分重要 。另外，白条鱼中含有的卵磷脂，有利于降低细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，一定程度上预防老年痴呆症 。
提高免疫力
【吃白条鱼有哪些功效作用】综上所述，白条鱼富含蛋白质 ， 当中的氨基酸组成比较接近人体的需要，食用可以增强机体的新陈代谢，可以增强自身的抗体及抗病能力；而其中含有不少的维生素及微量元素 ， 同样有利于提升人体的免疫功能，提高自身的抗病能力，因此食用白条鱼可以提高自身的免疫力 。
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