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茶树菇的美味做法有:茶树菇炒五花肉、茶树菇炒肉、茶树菇啤酒鸭、茶树菇牛骨锅、茶树菇烧肉等 。茶树菇由于发菌时间长，有利于菌丝聚集能量，积累实体生长发育所需的足够营养物质 。茶树菇营养丰富，清脆爽口，口感鲜美，口感极佳，香气独特，具有暖胃健脾、利尿消肿、清肠排便等功效 。下面介绍几种茶树菇的详细做法！
一、茶树菇炒五花肉的做法
茶树菇炒五花肉是一道色香味俱全的名菜，属于川菜系 。主要原料有茶树菇、五花肉等 。
茶树菇炒五花肉的步骤
1、所需食材：茶树菇40克，五花肉100克，小米椒2个，大蒜2瓣 。所需调料：生抽1汤匙，盐1茶匙 。
2、所需食材：米饭1大碗，鸡蛋1个，葱1根，蒜2瓣，酱油1勺，料酒1勺，盐1勺，胡椒粉1克 。
3、切断茶树菇，用清水浸泡 。
4、葱切葱，蒜切末 。
5、切片五花肉 。
6、将酱油1勺、料酒1勺、盐1勺混合在米饭中，搅拌均匀 。
7、红辣椒切圈 。
8、将鸡蛋倒入碗中打散，倒入米饭中搅拌均匀 。
9、大蒜切片 。
10、将适量的油倒入锅中，将油温烧至60%，加入蒜末炒香 。
11、切葱花 。
12、加入大火快速翻炒，直到大米粒分明 。
13、锅烧油，倒入五花肉片，翻炒至变色，加入红辣椒，蒜片翻炒均匀 。
14、然后加入葱花和胡椒粉1克，快速炒匀 。
15、加入茶树菇，翻炒前加入一勺酱油 。
16、加水，盖上炖菜，加入一勺盐，翻炒均匀 。
二、茶树菇炒肉的做法
茶树菇炒肉片光滑可口，味道鲜美 。因为茶树菇本身很好吃，这道菜不需要味精，更有营养，更健康 。
茶树菇炒肉的步骤
1、配料：五花肉100克，茶树菇150克，蒜苗1根，姜1块，蒜3瓣，小米椒10个 调料：盐1勺，鸡精1勺，味精1勺，蚝油3克，芝麻油2克，酱油5克
2、蒜苗洗净切小段；
3、蒜片，姜片；
4、小米椒斜刀切小段；
5、去皮切片的五花肉；
6、将适量的油倒入锅中，将茶树菇炒1分钟，捞出备用；
7、锅中留底油，加入五花肉炒至表面微焦，加入姜蒜片翻炒几次，加入盐、蚝油、酱油翻炒上色；
8、加入茶树菇翻炒几次，加入小米椒翻炒至断生，再加入蒜苗，加入味精、鸡精、芝麻油翻炒均匀，即可出锅 。
三、茶树菇啤酒鸭的做法
【茶树菇炒五花肉的做法 茶树菇怎么做好吃】啤酒鸭是一种独特的特色菜，深受食客的喜爱 。据说它起源于清朝，有很多做法 。今天我想分享的是茶树蘑菇啤酒鸭，加了茶树蘑菇的啤酒鸭更香 。
茶树菇啤酒鸭的步骤
1、配料：500g鸭肉、茶树菇300g、大葱1根，葱2根，小米辣20g、姜10g、蒜10g、半个洋葱，一个仔姜 调料：10克干辣椒、花椒3g、辣椒面10g、啤酒300ml、料酒10g、香油3g、酱油5g、胡椒粉2g、盐2g、鸡精2g、蚝油3g
2、姜蒜切粒，洋葱切丝，小米椒切圈，姜片，葱片，葱花；
3、茶树菇清洗干净，半撕开，切成段；
4、将鸭肉切成小块，放入锅中，加入葱、姜片、料酒焯水3分钟，捞出清洗；
5、将适量的油倒入锅中，将鸭肉炒1分钟，取出控油；
6、另起锅烧油，将姜蒜、干辣椒、胡椒油炸成香味，加入鸭肉翻炒几次；
7、加入辣椒面、啤酒、适量水，盖上盖子炖25分钟；
8、茶树菇再炖10分钟；
9、最后，加入洋葱、姜、小米辣、调味料，翻炒均匀，然后放入锅中装盘 。一只茶树蘑菇啤酒鸭就做好了 。
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