我最近买了很多西蓝花，想做凉拌菜吃，请问西蓝花凉拌菜怎么做呢？
材料：胡萝卜、西蓝花、香油、盐、味精、食用油 。
做法：
1、把西蓝花用手掰成小块 ， 再用淡盐水浸泡10分钟 ， 捞出沥干水分 。
2、清水入锅 ， 加少量食用油和食盐等其烧开 。
3、倒入西蓝花焯水2-3分钟，在焯水的过程中来回翻动一下 。
4、把西蓝花捞出，放入凉水中晾凉，沥干水分 。
5、把胡萝卜切成滚刀块，过热水焯2-3分钟 。
6、把西蓝花、胡萝卜放入大碗中 ， 再放入香油、盐、味精调味 。
【西蓝花凉拌菜的做法】7、最后将其搅拌均匀后，即可食用 。
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