您好,我想咨询一下 , 炸带鱼怎么挂糊?
1.先将淀粉和低筋面粉按照1:1的比例混合成面糊;再准备一小碟干面粉 。
2.将带鱼洗净 , 沥干水分 。
【炸带鱼怎么挂糊】3.先给带鱼表面撒上一层干面粉 , 增加摩擦力 。然后将带鱼放在面糊中 , 待挂糊之后夹出,就可以开始油炸了 。
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