【谁过年不吃饺子是梗怎么接】解答，可以用一句话来概括：那就是全国各地年俗各异，文化习俗不一样 。
在北方，有“不吃饺子不过年”的说法 。由此推断，北方约有百分之九十以上的人爱吃饺子 。从种类看，有蒸饺、油煎饺、水煮饺等等；从饺馅看，也是花样繁多，除了肉馅、韭菜馅外，有的在饺子里面放一枚“铜钱”，有的在饺子中放一些糖块，意在“招财进宝”、“日子甜甜蜜蜜”，祈祷新的一年更加美满幸福 。
在南方，人们吃饺子比较少见，普遍喜爱吃汤圆和年糕 。种类五花八门，有糯米团子、圆子、发糕、蒸糕、干糕等等；馅子也丰富多彩，甜的、咸的、荤的、素的应有尽有，寓意为“全家团团圆圆”；把吃年糕视为吉祥，祈望新的一年工作“步步高升”、生活“年年攀高” 。
南北进行对比，各自都形成了一些较为固定的风俗习惯和美食文化特色 。总的来看，南北过年吃饺子或不吃饺子各占百分之五十左右（非官方数字） 。但除了南北方外，一些少数民族的过年饮食也是别具特色的 。
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