我找了个做发糕的食谱，要放牛奶，但是家里牛奶用完了，想问下做发糕不放牛奶可以吗？
做发糕不放牛奶也可以的 。
【做发糕不放牛奶可以吗】做发糕的时候加入牛奶，其实和加入鸡蛋的作用类似，可以增加发糕中蛋白质、乳糖、钙质等营养物质的含量，也可以令发糕的口感更细腻、蓬松，还带有一股奶香味 。但是发糕加了牛奶成本就会上升 ， 而发糕不加牛奶也能够顺利做出来，要不要加牛奶还是看自己的选择 。
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